LA BILANCIA NEL CUCCHIAIO

Che ironia Piccola mia tu sei del segno della Bilancia! Chissà se saprai "pesare" ad occhio oppure avrai bisogno di questi piccoli accorgimenti.
Ricorda che se non hai una bilancia in casa questo vademecum potrà esserti utile.
Un cucchiaio da tavola, bombato, colmo contiene 30 g di sale grosso, 25 di farina o lo zucchero in polvere, 20 g di fecola o di mandorle macinate, 15 g di cacao o di mandorle sfilettate e 10 g di caffè macinato.
Un cucchiaio raso invece contiene15 g di farina, di sale grosso o di zucchero semolato, 10 g di fecola, 8 g di mandorle macinate, 7 g di mandorle sfilettate e 5 g di caffè macinato.
Un cucchiaio da caffè colmo contiene 10 g di sale fino, 8 g di fecola, 7 g di farina o di sale grosso e 5 g di zucchero a velo.
Una presa di pepe corrisponde a 1 g, invece una di sale fino corrisponde a 3 g.
9 tazzine da caffè riempite di liquido corrispondono ad un litro, come 6 tazze da tè.
6 cucchiai da tavola riempiti di liquido corrispondono a 1 dl (100 g), come anche 10 cucchiai da dolce.
Un pezzo di burro della grandezza di un uovo pesa 50 g.